Periodo Raccolta: da fine Settembre a Gennaio
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Tartufo uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) – Pezzi > 15 gr
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Il nome di questo tartufo deriva dalla forma ad uncino che hanno le spore. È molto simile al tartufo nero estivo tant’è che alcuni lo classificano come una sua varietà. Presenta un peridio verrucoso di color nero. La Gleba è più scura di quella del tartufo nero estivo ed ha numerose venature bianche molto marcate. Il profumo è gradevole e intenso
Periodo Raccolta: da fine Settembre a Gennaio
Origine Tartufo: Italia
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 100 gr, 200 gr, 300 gr, 400 gr, 500 gr, 600 gr, 700 gr, 800 gr, 900 gr, 1 kg |
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Periodo di raccolta: Da fine Maggio a Ottobre
Origine Tartufo: Italia
Pezzatura: >15 gr
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Periodo Raccolta: da fine Settembre a Gennaio
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Periodo Raccolta: da Dicembre a Marzo
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Per vedere il prezzo devi essere registratoIl tartufo bianco è sicuramente la varietà di tartufo più preziosa. La scorza esterna si presenta liscia di colore giallo-ocra o giallo-oliva. La gleba si presenta bianca e giallo-grigiastra con venature chiare, sottili e numerose. Emana un profumo inconfondibile, intenso e delicato
Periodo Raccolta: da fine Settembre a inzio Gennaio
Origine Tartufo: Italia
Tartufo Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.) – Pezzi 0-15 gr
Per vedere il prezzo devi essere registratoIl tartufo d’estate, detto anche “Scorzone”, è uno dei tartufi più diffusi in Europa vista la sua capacità di adattarsi a diversi suoli e climi. Il peridio è di colore nero e presenta una corteccia molto verrucosa. La gleba è color nocciola con toni giallastri ed è solcata da venature biancastre più o meno sottili. Il tartufo estivo emana un profumo tenue dal sapore gradevole e delicato.
Periodo di raccolta: Da fine Maggio a Ottobre
Origine Tartufo: Italia
Pezzatura: 0-15 gr
Tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) – Pezzi > 90 gr
Per vedere il prezzo devi essere registratoIl tartufo bianco è sicuramente la varietà di tartufo più preziosa. La scorza esterna si presenta liscia di colore giallo-ocra o giallo-oliva. La gleba si presenta bianca e giallo-grigiastra con venature chiare, sottili e numerose. Emana un profumo inconfondibile, intenso e delicato
Periodo Raccolta: da fine Settembre a inzio Gennaio
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Per vedere il prezzo devi essere registratoIl tartufo bianco è sicuramente la varietà di tartufo più preziosa. La scorza esterna si presenta liscia di colore giallo-ocra o giallo-oliva. La gleba si presenta bianca e giallo-grigiastra con venature chiare, sottili e numerose. Emana un profumo inconfondibile, intenso e delicato
Periodo Raccolta: da fine Settembre a inzio Gennaio
Origine Tartufo: Italia
Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii Vittad.)
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Periodo Raccolta: da fine Settembre a inzio Gennaio
Origine Tartufo: Italia