Periodo di raccolta: Da fine Maggio a Ottobre
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Tartufo Estivo o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.) – Pezzi >15 gr
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Il tartufo d’estate, detto anche “Scorzone”, è uno dei tartufi più diffusi in Europa vista la sua capacità di adattarsi a diversi suoli e climi. Il peridio è di colore nero e presenta una corteccia molto verrucosa. La gleba è color nocciola con toni giallastri ed è solcata da venature biancastre più o meno sottili. Il tartufo estivo emana un profumo tenue dal sapore gradevole e delicato.
Periodo di raccolta: Da fine Maggio a Ottobre
Origine Tartufo: Italia
Pezzatura: >15 gr
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 100 gr, 200 gr, 300 gr, 400 gr, 500 gr, 600 gr, 700 gr, 800 gr, 900 gr, 1 kg |
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